L’azienda agricola il Rustico e’ una piccola azienda a carattere familiare di circa 15 ettari che si trova sulle colline di Bellosguardo nel comune di Castelfiorentino, composta per lo piu’da vigneti e oliveti per la produzione di vino  IGT, chianti DOCG e olio extravergine di oliva. In azienda vengono prodotti inoltre ortaggi e frutta e allevati animali da cortile. Tutti i nostri prodotti sono venduti direttamente in azienda o possono essere degustati nel ristorante agrituristico “il Cigliere del rustico”; inoltre per i bimbi e’ possibile visitare gli animali presenti in azienda.

L'attività principale della nostra azienda è tornata ad essere quella agricola, per questo anche il Cigliere del Rustico si adeguerà, diventando un punto di ristoro agrituristico. Cercheremo di cogliere gli aspetti più caratteristici dello stile e della tradizione del nostro territorio, rispettando la filiera corta, indice di genuinità e freschezza dei prodotti proposti. Abbiamo limitato il numero dei posti per poter migliorare l'accoglienza. Il servizio è svolto da personale di famiglia e collaboratori che sono impegnati spesso anche nell'attività agricola. Il nostro menù propone un numero di piatti più limitato, ma tipico della cucina tradizionale regionale,espresso, segue la stagione e impiega prodotti che provengono direttamente dalla nostra azienda agricola, uniti a quelli di altre aziende della nostra regione, certificati toscani o biologici, limitando quelli commerciali al minimo indispensabile. La nostra cucina è indirizzata a chi ama la tradizione, la semplicità e la genuinità dei prodotti della nostra terra, prodotti che potrete trovare (a seconda della disponibilità) anche in vendita al Cigliere. Al momento saremo aperti (compatibilmente con il principale svolgimento dell'attività agricola) solo un paio di volte a settimana oltre che per pranzi o cene su prenotazione (con un minimo di 15 persone)pranzo di Natale, San Silvestro e Pasqua.

 

 

 

Azienda Agricola Agriturismo Il Rustico - Via Onofrio di Paolo 24, 50051 Castelfiorentino (FI) Tel: 3283772606 / 0571582144 / 0571582154 info@ciglieredelrustico.it

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